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              校園穩定最重要,后勤服務來助力,鄭州市電子信息工程學校保障有力
              • 發布人:總務處
              • 時間:2022-05-05
              • 點擊:28
              • 來源:

               

              食堂員工每日早會

               

              物質充沛

               

              食材清洗加工

               

              食材烹飪制作

               

              平價水果

               

              學生免費領粽子

              火紅五月,疫情突襲綠城鄭州,學校積極響應市委、市政府疫情防控73號通告要求,嚴格落實校園封閉管理。學校迅速部署,總務處聞令而動,為校園封閉管理期間兩千余名師生的工作、學習和生活提供了有力保障。

              防控就是責任,防疫就是戰斗。自疫情發生以來,總務處在校黨委的帶領下厲兵秣馬,第一時間統籌部署,吹響了抗疫行動的“集結號”。采取了嚴格食品安全檢查、加強保供穩價、不堂食只打包、延長就餐時間、引導學生錯峰就餐、聯合政教處維持就餐秩序等措施,堅決保障學校餐飲服務正常運轉。

              作為在校師生最重要的后勤保障環節,學校食堂工作人員嚴格服從總務處組織安排,在經理馮耀闖的帶領下,欣然加入到學校防疫封校的“戰疫”大軍中來。為確保食材安全,食材配送嚴格按照學校疫情防控要求,嚴格落實進貨查驗,所有配送車輛禁止入校,所有食材在校外指定位置消殺后進入校園,然后經過二次消殺,二次靜置后方可進入食堂。食堂員工每日三測溫,每日早中晚對餐廳內外全面消殺,特別是對餐具采用消毒液與高溫殺菌相結合的方式保證餐具衛生、干凈。食材加工過程,保證所有食材經過清洗、浸泡、生熟分案切制、烹飪加工、食品留樣的程序,操作流程規范嚴謹。本著“服務師生、保證在校師生正常飲食”的原則,馮經理帶領團隊精心研究,根據師生要求及時組織協調、克服困難,多渠道、多途徑購置大米、面粉、蔬菜、水果、肉類、禽類、蛋類等主副食品,在保證在校師生飲食正常供應的前提下,推陳出新,不斷改善膳食質量,分別推出“就餐免費送粽子”、“平價水果”等活動,獲得師生的一致好評。

              保障有力的背后,是食堂工作人員的辛勤付出。星光點點,萬籟俱寂,同學們早已進入甜美夢鄉,而食堂工作人員凌晨三點左右就要起床上崗,補充食材、消殺、擇菜、洗菜、制作、裝配......一頓操作下來,等到在校師生吃過早飯后已是早上八點,他們匆匆吃過早飯,稍作休息又得為午飯、晚飯做準備。面對來勢洶洶的疫情,正是有了食堂工作人員艱辛的付出,規范的操作,溫馨的服務,在校師生的飲食健康才會得到有力保障。

              自學校疫情防控“集結號”吹響以來,食堂工作人員每日起早貪黑,只為在校師生能按時吃到熱乎飯菜,他們中不乏有弱冠之年、而立之年、不惑之年的中青年,甚有年近花甲之年的老者,他們不論年齡大小都毫不猶豫的加入到抗疫隊伍中來,成為抗擊疫情的“逆行者”,他們暫別父母、告別妻兒,舍小家為大家,用情、用愛筑起防線,貼心服務在校師生,為學??箵粢咔樨暙I力量。


                 作 者:邱 峰

              編輯:劉雯雯

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